211 Micro Fournil, est une entreprise artisanale locale dédiée à la création de pains vivants, réalisés au levain naturel. Chaque jour, son fondateur pétrit le pain avec amour et sans artifices. Ancien professionnel ayant travaillé pour l’Hôtel Restaurant De Lauzun (étoilé michelin), il met son expertise au service d’un pain bio, fait maison, qui respecte les traditions.

Nous avons commencé la collaboration avec Olivier en février 2024, dans l’objectif de professionnaliser l’image de son fournil.